Der Sternfruchtbaum (Averrhoa carambola) ist ein immergrüner, langsam wachsender Baum, der bis zu 10 Meter hoch werden kann. Er hat eine glatte, braune Rinde und wechselständige, gefiederte Blätter, die sich nachts und bei Berührung zusammenfalten. Der Baum bildet dekorative Blüten in Weiß bis Violett und trägt längliche, gelb-orangene Früchte, die beim Querschneiden eine sternförmige Form aufweisen.
