Die Buddhas Hand Zitrone ist eine ungewöhnlich geformte Zitrusfrucht aus Asien, die mit ihren fingerähnlichen Auswüchsen an eine Hand erinnert. Sie hat fast nur Schale und kein Fruchtfleisch oder Saft, ist aber dafür reich an ätherischen Ölen und hat ein süßlich-zitroniges Aroma. Die Schale kann roh verzehrt, als Gewürz oder zur Aromatisierung von Speisen, Getränken und Parfüm verwendet werden. Sie wird auch als Symbol für Glück und langes Leben angesehen
