Die Agave ferox (Stachel-Agave) ist eine große, rosettenförmige Sukkulente mit auffälligen, spitzen, blaugrünen Blättern, die bis zu 2 Meter lang werden können. Sie ist bekannt für ihre robusten, gezähnten Ränder und die scharfe Enddorn. Die Pflanze wächst langsam, kann nach etwa 50 Jahren blühen und stirbt danach ab, bildet aber meist Ableger
Sie verträgt minimale Temperaturen von etwa -−8 bis −10 °C, aber nur, wenn sie trocken gehalten wird, da sie nicht frosthart ist. Bei anhaltender Feuchtigkeit verträgt sie deutlich weniger Frost und Schäden durch zu niedrige Temperaturen können die Blätter von innen heraus zerstören. Im Winter ist ein heller, kühler Standort bei ca. 10 °C ideal.
