Agave parrasana, auch als "Kohlkopf-Agave" bekannt, ist eine kompakte, sukkulente Sukkulente, die sich durch ihre dicht gepackten, grau-blauen Blätter auszeichnet, die eine symmetrische Rosette bilden. Sie wächst langsam. Ihre Heimat ist in den Bergregionen Nordmexikos
Die minimale Temperatur für Agave parrasana hängt von den Bedingungen ab; in trockenem, sandigem Boden kann sie bis zu −15°C oder kurzzeitig sogar -−18 bis -20°Cn aushalten, während sie auf nährstoffreichen oder schlecht drainierten Böden empfindlicher ist und bei Temperaturen unter −7 bis -10°C geschützt werden sollte. Für die Überwinterung im Topf sind 5 bis 10°C bei hellem Standort und wenig Wasser ideal.
