Die Drachenfruchtpflanze ( Pitahaya ) ist ein Kletterkaktus mit bis zu 5 Meter langen, grünen Trieben, die sich mit Haftwurzeln an Hindernissen festhalten. Ihre auffälligsten Merkmale sind die riesigen, bis zu 30 cm großen, stark duftenden Blüten, die nur eine einzige Nacht im Jahr blühen. Nach der Nachtblüte entwickeln sich die Früchte, die von außen eine auffällige Schale mit schuppenartigen Fortsätzen haben und innen ein weißes Fruchtfleisch mit vielen kleinen schwarzen Samen
