Der Avocadobaum (Persea americana) ist ein immergrüner, bis zu 20 Meter hoher Baum mit einer üppigen Krone und glatter, graugrüner Rinde. Er hat ledrige, dunkelgrüne, längliche bis lanzettliche Blätter und bildet kleine, gelblich-grüne Blüten in Rispen. Die daraus entstehenden Früchte sind eine einsamige Beere mit einer ledrigen Schale und einem cremigen Fruchtfleisch, wobei sie in Mitteleuropa nur schwer Früchte tragen. Der Baum bevorzugt warme, sonnige Standorte und benötigt gut drainierten Boden, wobei er nicht frosthart ist
